FØDSELSDAGSMIDDAG PÅ ALABAMA SOCIAL

alabamasocial5Reklamelinks: Jacket: Second Female Dress: Munthe Shoes: Ganni Bag: J.W Anderson

Reklame for madklubben

Jeg havde den BEDSTE aften i går. Intet mindre. Forårsvejr, alle mine veninder, kold hvidvin og fantastisk mad. Jeg forstår faktisk slet ikke, hvorfor jeg har valgt at overse min fødselsdag de sidste par år. Her halvvejs inde i min fødselsdagsuge, kan jeg altså kun konstatere, at fødselsdag er lækkert og noget, som alle fortjener at få fejret. At få lov til og mulighed for at blive endnu et år, det er da noget at fejre 🖤

Jeg er en heldig kartoffel i år, for mine venner fra Madklubben havde været så søde at takke ja til at hjælpe mig med at holde min fødselsdagsmiddag. De bød velkommen på en af mine personlige favoritter; Alabama Social, som er placeret hjemme på gode gamle Nørrebro og som serverer mad de Amerikanske sydstater.

Selvom det var mandag, fik den ikke for lidt. Jeg tror faktisk at vi kom igennem 4-5 flasker vin (11 personer, vel og mærke) tre fantastiske retter og et hav af gode samtaler og fortællinger. Se med engang..

alabamasocial14Tre forskellige forretter. Min er de to biscuits, som i sig selv smagte virkelig godt. Men de blev bestemt heller ikke dårligere af at blive fyldt med Burrata. 

alabamasocial2

Mit outfit var faktisk forholdvis spontant. Jeg var egentlig hoppet i mit seje fløjlssæt fra Weekday men følte mig en lille smule sammenmast og spændt ind. Det skal man jo ikke på sin fødselsdag og slet ikke, når man skal indtage mad fra den del af verden 😉 Så jeg endte i den smukke kjole fra Munthe, som tilmed også er behagelig at have på. Selvfølgelig med min J.W Anderson blue bird-baby ved min side. 

alabamasocial12

Med Cecilie og Julie ved min side 🖤

alabamasocial17

Jeg hoppede på vegetarvognen til hovedretten og det var altså en god beslutning. Et super lækkert miks af bønner, rodfrugter og selvfølgelig sweet potatos.

alabamasocial16

Hele bordet delte de forskellige sides og en af mine favoritter, var deres fantastiske coleslaw. Den mindede mig om, at det generelt er alt for sjældent, at jeg spiser colesalw.

alabamasocial19

alabamasocial4Jeg bliver altså mere og mere glad for den her jakke, for hver forårsdag der går. (reklamelink)

alabamasocial21Mette, Rikke og Katten, som de fleste af jer nok kender. 

Jeg har besøgt Alabama Social flere gange og en af de ting, som altid står klarest i mine erindringer er deres cornbread. De smager så godt, at det næste ikke kan beskrives med ord. De er salte, søde, saftige og helt perfekte i konsistensen. De SKAL prøves, hvis I en dag kommer forbi. Faktisk var det netop de her cornbread, som fik mig til at udvikle min egen opskrift, for et par år siden. Den kan i øvrigt også anbefales. 

alabamasocial15Skalddyrsfest (ikke min bestilling 😉 ) og aftenens hvidvin, som hele selskabet have ret meget optur over. 

alabamasocial9

 🖤#girls

alabamasocial10Kaffe og Bounty Sundae til dessert 

alabamasocial11

Min dessert bested af en Espresso Martiny, for hvis jeg spotter sådan en på menukortet, så har jeg ikke noget valg. Min veninde Kristina kastede sig ud i en kaeameltærte med kærnemælksis on the side. 

alabamasocial3

TAK TAK TAK til madklubben fordi de ville være så søde og hjælpe mig med at til at gøre min fødselsdag helt perfekt. Og tak til min søde veninder fordi de er dem og fordi de findes 🖤

Og bare lige for en god ordens skyld, så er min rigtige fødselsdag først på torsdag. Men hvem siger, at man ikke kan fejre den flere gange?

RESTURANTANBEFALING: SEND FLERE KRYDDERIER

r1

Noget af det, jeg elsker aller mest ved at bo i storbyen, og især København, er den konstante udvikling og det faktum, at liste over ting man gerne vil se og steder man gerne vil besøge, er noget nær umulig at komme til bunds i. Især fordi der hele tiden åbner nye steder og fordi man kontant får anbefalede steder, som man ikke anede eksisterede.

I fik jeg sat endnu et hak på min lange lange liste og det var ud for spiseriet, Send flere krydderier, som jeg besøgte sammen med min veninde. Jeg kender både til stedet fra Instagram og fra anbefalinger fra flere forskellige venner. Faktisk tror jeg at jeg har kendt til det i flere år og derfor forstår jeg faktisk ikke hvorfor der skulle gå så lang tid før jeg fik kigget forbi.

r2

HVAD

Send flere krydderier er et lille spiseri, som ligger i en baggård lige bag Skt. Hans Torv. Det er en social økonomisk virksomhed, hvor størstedelen af overskuddet går til at hjælpe på et samfundsmæssigt og et menneskeligt plan. Det udspringer fra indvandrer-kvindecentret og har eksisteret siden 2013. I dag har de mere end 7 fuldtidsansatte og laver både catering, folkekøkken, madkurser og servering i spiseriet. Mere Nørrebro-agtigt bliver det næsten ikke og desuden er jeg vil med tanken om, at gå ud og spise lækker mad, samtidligt med, at man støtter gode formål.

MADEN

Maden er mellemøstlig og allerede der, kunne jeg næsten ikke bede om mere 🙂 Menuen er forholdvis simpel men indeholder alle de bedste elementer fra mit yndlingskøkken. Der er altid en dagens ret, en salat og forskellige små side-orders så som hummus, brød, manaquish og diverse dippings. Man kan både få øl, vin og sodavand og priserne er bestemt i den lave ende. Dagens ret koster 95 kr. mens dagens suppe koster 50 kr. De forskellige små side orders koster mellem 15 og 30 kr. stykket og et glas vin koster 40 kr. Så det kan man bestemt ikke klage over.

Vi besteilte dagens ret, som bestod af Daal, salat og brød. Derudover bestilte vi naturligvis også lidt ekstra hummus.

STEMNINGEN

Vi var forbi på en helt almindelig onsdag aften og da vi kom ved 18.30-tiden var der sådan semi-fyldt. Der var både et par store selskaber og enkelte, som var ude alene. Det var ikke noget problem at få et bord, men vi følte os heller ikke helt palle. Lokalet er stort, lyst og fint indrettet. Lidt kantine-agtigt, uden at man får følelsen af en arbejdsplads-kantine.

r4

SERVICE

Her haltede det måske en lille smule. Eller både og for de unge piger, der stod i køkkenet og ved kassen, var super søde og meget imødekommende. Dog gik der virkelig lang tid før de overhovedet opdagede at vi var der og da vi endelig fik bestilt, kom de i tanke om, at de vist nok var løbet tør for brød. Det er altså ikke verdens bedste nyhed, når der er hummus på menuen 😉 Men den søde pige undersøgte mulighederne og fandt ud af at de vist nok havde noget på lageret, som de kunne varme. Derfor gik der også ret lang tid, før maden kom og der gik også ret lang tid fra da vi fik vores hovedret, til da tilbehøret kom. Også lidt ærgerligt, når man har bestilt noget, der er varmt. Men igen, så er det jo slet ikke de søde pigers skyld.

Og igen, så er det jo heller ikke en fin og dyr restaurant, vi har at gøre med, så man kan selvfølgelig heller ikke forvente en konstant service og hvad man nu ellers også betaler for, når man går fint ud 😉

ALT I ALT

Alt i alt var den en super god oplevelse. Stedet var hyggeligt og meget mangfoldigt. Maden smagte lækkert, men ikke sådan at jeg vil huske det resten af mine dage. Men jeg kommer meget gerne snart igen, for konceptet er skønt, stemningen er god og priserne er totalt overkommelige.

r3

SIMPEL BØNNESALAT MED RØDLØG OG RISTET SESAM

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I går kom jeg igang i mit køkken igen og det var SÅ godt. Selvom madlavning er en af mine ultimative yndlingsbeskæftigelser, så er det bestemt ikke det, jeg har gjort mig specielt meget i, det sidste lange stykke tid. En blanding af mange dage på farten og en tæt-pakket kalender har gjort, at den enten har stået på nemme løsninger, take away og restaurantbesøg. Men det skal der laves om på nu og det betyder også, at der forhåbentlig kommer lidt flere opskrifter herinde.

Salaten her, var en del af det der blev serveret i går, hvor det var blevet min tur til at holde madklub. Det er en af dem, som jeg har lavet et utal af gange. Den er yderst velsmagende og tager sådan ca. ingen tid at lave. Desuden kan den jo varieres på et hav af forskellige måder. Næste gang tror jeg f. eks, at jeg vil tilføje til feta.

Opskriften får I selvfølgelig lige her 🖤

DET SKAL DU BRUGE (som tilbehør til 3-4 personer)

▪️ En pose grønne bønner fra frost (haricot vert)

▪️ Et rødløg

▪️ En spsk ristede sesamfrø

DRESSING

▪️ En spsk sesamolie

▪️ To spsk frisk lime eller citronsaft

▪️ En knivspids salt

SÅDAN GØR DU

▪️ Kom bønnerne i en gryde og dæk dem til med vand. Når de koger, skal de ca. have 6-7 minummer

▪️ Hak løg, rist sesam og bland dressingen.

▪️ Når bønnerne er kølet af og fordel efterfølgende dressingen over dem og top af min rødløg og sesam.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

RESTAURANTANMELDELSE: NEIGHBOURHOOD PIZZA

nbh1

Restaurantbesøg er noget nær det eller bedste jeg ved. Jeg elsker det faktisk næsten ligeså meget, som jeg elsker at eksperimentere hjemme i køkkenet. Heldigvis har jeg rigtig mange mennesker omkring mig, som deler samme passion og jeg har flere små “klubber” hvis formål er at prøve nye steder. En af dem har jeg med min søster. Vi forsøger gerne at gå ud en gang om måneden. Bare hende og jeg. Uden børn eller forældre.

I sidste weekend besøgte vi Neighbourhood, på Frederiksborggade. Nærmere bestemt, lige ved Nørreport st. Faktisk var det ikke mit første Neighbourhood-besøg. For et par år siden besøgte vi nemlig også deres restaurant på Istedgade og lige siden, har jeg erklæret, at det er hos dem, at man får Københavns bedste pizza. Derfor var forventningerne selvfølgelig ekstra høje denne gang!

nbh4

HVORDAN VAR DET SÅ? 

Det var godt og pizzaerne var præcis lige så gode, som jeg huskede dem. Så længe jeg kan huske, har pizza været min livret, men jeg spiser det faktisk sjældent ude. Det lyder måske skørt, men det handler om, at jeg ikke helt kan kontrollere det. Når jeg spiser ting, som jeg virkelig godt kan li’ så spiser jeg med øjnene og det er fuldstændig umuligt for mig at stoppe, før jeg er færdig. Og alle kender vist den følelse man får, når man har spist en hel pizza. That’s why 😉

Hos Neighbourhood er sagen dog en lidt anden, for deres bunde skiller sig ud fra alle andre pizzaer, jeg har prøvet. Jeg aner ikke hvordan de gør, men de så tynde og sprøde at man snildt kan spise en hel og måske endda også klemme en dessert ned efterfølgende.

Fyldet er også alt andet end det traditionelle. F.eks bestod det eneste ost på min pizza af et par klatter ricotta. På billederne ligner det også, at den er pyntet med pasta. Men faktisk er det glaskål, som gav den skønneste friske smag. Min søster fik en pizza kartoffel og mushrooms. Her bestod kartoflerne af en cremet purè, som var fint fordelt over hele pizzaen. Også mega lækkert.

nbh2

MADEN

Maden kan jeg ikke sætte en finger på og jeg holder stadig på, at det er her man får Københavns bedste Pizza. Stærk forfulgt af Rossopomodoro på Illum Rooftop. Som starter fik vi også popcorn med trøffel (ja, trøffel) og jeg kan næsten ikke se noget med trøffel på et menukort uden at bestille det. De var også gode nok, men jeg har smagt andre trøffel-ting, som var vildere.

DRIKKEVARER

Vi var der en lørdag, så vi holdte os heller ikke tilbage med drikkevarerne. Vi startede med et glas vin, som var ganske fint. Derefter vi hver en Cocktail. De var forholdvis små men smagte af vildt meget. Jeg fik en Rosemary Granade og den der rosmarin gjorde altså noget rigtig godt for helheden. Til sidst fik vi en fadøl og sådan en er jo bare altid en god idè. Eneste minus ved drikkevarerne er, at de ligger i den lidt dyre ende. En cocktail koster 95 kr. så kan skal ikke have specielt mange, før det bliver en lidt halvdyr fornøjelse. Og som sagt er de forholdvis små, så det kræver lidt mere end en, hvis man har en plan om at blive tipsy 😉

DET BEDSTE 

Maden. Meget mere er der ikke at sige til det. Man altså ikke snyde sig selv for at prøve en af deres pizzaer. Beliggenheden skal de også have pluspoint for. Nørreport kan man altid komme til, uanset hvor i byen man bor og hvis man er på besøg, så kan man også altid finde derhen.

DET NEGATIVE

Selve restauranten er langt fra ligeså hyggelig som den på Istedgade og det første jeg egentlig bemærkede var, at alt var meget mørkt og at musikken måske var en anelse for høj. På Istedgade sidder man ved langborde, lavet i det pæneste træ og kigger ud af de store vinduer. Desuden var det også en af de kolde polarkulde-aftener, vi var forbi og hver gang døren kig op, kunne man mærke det trække og hvis der er noget jeg ikke bryder mig om når jeg går ud, så er det at sidde og fryse. Men igen, så hører det sig jo sjældenthederne til, at det er så koldt og folk skal jo ind og ud af restauranten.

Desuden er det også liiiiidt dyrt, som jeg også var inde på tidligere. Vi snakker selvfølgelig ikke high-class-dyrt, men det er ikke noget man kan gøre mange gange om måneden før det kan mærkes på budgettet. Nu fik vi, som sagt, også en del at drikke men så vidt jeg husker, endte regningen på over 800 kr. Det er altså sjældent at jeg prøver det i København.

Men alt i alt, så var det en super god oplevelse og jeg glæder mig til at komme tilbage. Men næste gang, så tror jeg at det bliver den på Istedgade. De har desuden også den hyggeligste lille bar, hvor man kan sidde og vente på et bord eller nyde en drink efter middagen.

nbh3

RESTAURANTANMELDELSE: MADKLUBBENS FOOD CLUB

img_8032

Der kan vist ikke være nogen tvivl om, at jeg er ret vild med København og jeg kan kun sige, at min kærlighed vokser i takt med byens konstante udvikling. Der åbner nye steder hele tiden – så mange, at jeg slet ikke kan følge med. Når jeg sammenligner byen med dengang jeg flyttede hertil, for lidt over 10 år siden (!!!!) så snakker vi altså om en verden til forskel.

Det er især på restaurant-fronten, at det går den helt rigtige vej og hvis der er noget jeg elsker, så er det at opdage nye spisesteder. Madklubben har jeg været fan af, og trofast gæst på, siden de åbnede deres første restauranter. Nu er der virkelig mange af dem og jeg er vild med deres udvikling og konstante nytænkning. Da jeg hørte, at de ville åbne en ny en af slagsen hjemme på Nørrebro, hvor køkkenets tema var grøntsager, frilandskød, økologi og bæredygtighed, havde jeg ærligt talt svært ved at få armene ned. Da jeg så tilmed fandt ud af, at det også var et buffet-koncept blev jeg endnu mere nysgerrig.

Egentlig mest fordi, det er et koncept, som i mine øjne er lidt five years ago og måske heller ikke verdens hyggeligste måde at gå ud og spise på. Men hvis nogen skulle kunne løfte det, så ville det næsten være madklubben. Og kunne de så det?

foodclub1

Svaret er JA. Jeg var på besøg sammen min (mindst ligeså madglade) veninde for et par uger siden og det er måske også vigtigt at tilføje, at vores besøg fandt sted en kold mandag aften i februar. Derfor var der heller ikke fuldstændig proppet eller kø ved buffetten.

KONCEPTET

Som sagt er der tale om et buffet-koncept, hvor alt er inkluderet – også alle former for drikkevarer. Man har sit bord i den tid man bestiller til og dermed også betaler for. Det betyder, at 1,5 time koster 250 kr. 2 timer koster 300 kr. 2,5 timer 350 kr. og 400 kr. for 3 timer. Fredag og lørdag skal man så lige lægge 50 kr. oveni.

MADEN

Udvalget kan jeg ikke sætte en finger på. Oven i hatten, så får man endda udleveret et menukort, når man bliver seatet, hvor man kan se dagens udvalg. Der er noget for alle. Et hav af salater, kødretter, kød, vegetar-muligheder, dips, pasta, pomfritter, brød og jeg kunne blive ved. Her er det en fordel, hvis man er i stand til at begrænse sig 😉 Bag buffetten står kokkene og fylder løbende op og de er også klar til at besvare spørgsmål. Alt er friskt, varmt og nylavet. Dessert er også inkluderet og den består af soft ice og et lille udvalg af toppings.

DRIKKEVARER

Drikkevarer er som sagt også inkluderet i prisen og det er både dem med og uden alkohol. Af vine er der rød, hvid og rosè, der er Tuborg Rå på fad (mega win) og vand og sodavand på dåse. Til desserten er der naturligvis kaffe og te.

img_8028

DET BEDSTE

Det bedste er klart, at vi har at gøre med et upgrated buffet-koncept og at udvalget er virkelig godt. Det hele er anrettet på en overskuelig måde og bliver aldrig overvældende og vulgært, som eller er det, der nogen gange godt kan skræmme mig lidt ved buffeter.

DET NEGATIVE

Som sådan oplevede jeg ikke noget negativt. Dog kunne jeg godt tvivle på, om oplevelsen vil være ligeså god, hvis man kom på en travl fredag eller lørdag. Jeg kan i hvert fald forestille mig, at man vil risikere at stå i kø ved buffeten og derefter ved baren. Det tager lidt af hyggen.

Derudover spiser børn under 6 år gratis og dem mellem 6 og 11 år spiser for 100 kr. hvilket selvfølgelig også betyder, at der er en del af dem 🙂  Jeg elsker børn og jeg elsker at være sammen med dem, men lige når jeg skal ud og spise og være voksen, så er det ikke leg og råb, der får mig i hyggestemning. Dog kommer de jo ofte tidligt på aftenen, så hvis man foretrækker ro, kan man jo bare booke et sent bord.

Som jeg også nævnte i begyndelsen, så betaler man også for den tid, man vælger at blive hængende og her var min første tanke, at det måske kunne være en anelse stressende. Men overraskende nok, så tænkte jeg faktisk slet ikke over det og vi endte også med at blive hængende som nogen af de sidste (vi havde en sen seating) og der var ikke noget tidspunkt, hvor vi blev bedt om at gå eller fik fornemmelsen af, at de gerne vil af med os.

Alt i alt, så var det en rigtig god oplevelse og klart et sted, jeg kommer tilbage til. Men som sagt bliver det på en hverdag, hvor det heldigvis også er lidt billigere 😉

I kan læse meget mere, booke bord og se den aktuelle menu HER.

foodclub2

Older posts