RESTAURANT ANBEFALING: RESTAURANT MEILLE

Restaurant Meille

Reklame (jeg var inviteret af restauranten)

Restaurant Meille

For et par uger siden havde jeg en af de der helt vidunderlig spiseoplevelser, som man sjældent glemmer og jeg har altså glædet mig til at dele det her tip med jer.

Tidligere på sommeren tikkede der nemlig en invitation til et besøg hos Restaurant Meille ind i min indbakke. Utroligt nok, havde jeg aldrig hørt om den tidligere, men et kort besøg på deres hjemmeside bekræftede mig i, at det nok godt kunne være et sted for mig. De serverer mad med fokus på bæredygtighed, masser af grøntsager og råvarer i sæson. Alt sammen til priser, hvor de fleste kan være med. Jeg takkede ja med det samme og det er jeg virkelig glad for.

Jeg inviterede min veninde, Rikke med og jeg tror også, at hun med glæde vil give mig ret i, at det var en oplevelse ud over det sædvanlige. Vi blev budt velkommen af et meget venligt personale, som startede med at fortælle lidt om den 5-retters menu, vi skulle indtage. De spurgte både ind til vores præferencer i vin og om der var noget, de skulle være opmærksomme på i forhold til maden.

Når man, ligesom undertegnede, er en smule kødsart og f. eks slet ikke spiser noget fra havet, så er det altså helt enormt rart, når der bliver taget hensyn. Jeg fik ikke serveret en eneste ting, som jeg ikke kunne lide og alene der, vinder de et par plusser i min bog.

Læs også: Restaurant anbefaling: Pico Pizza på Nørrebro

Restaurant Meille

MADEN

Restauranten har et forholdsvis simpelt menukort og i mange tilfælde, er det jo et ganske fint kvalitetsstempel. Frokostkortet består primært af smørrebrød, mens aftenkortet består af en 3 eller 5-retters menu. til hhv. 300 og 350 kr. Vi gik all in og kastede os ud i en 5-retters.

Nu vil jeg ikke komme med en lang beskrivelse af hver eneste ret, for så taber jeg nok de fleste af jer i processen 😉 Men kort fortalt, så var den bygget op af mindre retter, fyldt med vidunderlige smage. Hver eneste af dem fik en fin introduktion af vores tjener – på den gode måde. Ikke noget med lange og kedelige taler, om ting vi alligvel ikke har forstand på. Det hele gik op i en højere enhed, da vi blev spurgt om vi ville have lidt frisk trøffel revet over en af hovedretterne. Øh… JA TAK.

Resultatet er billedet herunder.

Faktisk smagte det hele så dejligt, at jeg ikke kan fremhæve èn ret frem for en anden. Normalt når jeg går ud og spiser på lidt finere restauranter, så ender jeg ofte med at gå lidt små-sulten derfra. For nej, jeg bliver altså ikke mæt af tre blade spidskål og 4 ærter og lidt sauce. Jeg skal være ærlig og indrømme, at jeg også troede at det ville blive tilfældet her. Men sådan endte det ikke. Der var nok af det hele og faktisk helt perfekt, vil jeg mene. Vi gik mætte derfra, men ikke på den der måde, hvor man kun har lyst til at smutte hjem og slå mave.

Desserten var desuden en HELT perfekt afslutning. Personligt er jeg meget mere en forret/hovedret-type end en hovedret/dessert-type men når desserten er frisk lækker, kold og forholdsvis simpel, så siger jeg ikke nej.

Læs også: Restaurantanbefaling: Madklubbens Food Club

Restaurant Meille

DRIKKEVARER

Jeg skal på ingen måde gøre mig klog på vine, for jeg ved ærligt talt ikke specielt meget om det. Udover at jeg godt kan li’ at drikke dem og at en god Riesling er noget nær det bedste man kan servere for mig. Hos Meille har de en vinmenu – her kan man vælge mellem 3 glas for 300 kr. og 4 glas 400 kr. Det var lørdag, så vi gik efter den store 😉

Inden maden blev serveret, spurgte den venlige tjener os, hvilken slags vin vi bedst kunne lide. Nu kunne jeg ikke ligefrem berette om min yndlings drue eller årgang, men jeg fortalte, at jeg var svært glad for Riesling og at jeg er mere til hvid end rød. Således endte det sådan, at jeg både fik serveret Riesling, hvidvin og et enkelt glas rød til den ene af hovedretterne.

Restaurant Meille

STEMNING OG SERVICE

Restaurant Meille er placeret i Skt. Peder Stræder – midt i pisserenden, som man også kalder området. Det navn skal man altså ikke lade sig skræmme af, for det er altså et af byens hyggeligste områder, hvis I spørger mig. Restauranten er i to (små) etager. Der er masser af lys, god akustik og en rar og behagelig stemning. Hen ad aftenen blev alle borde fyldt op og det skabte altså en hyggelig stemning. Så hyggelig, at vi også endte med at fortsætte aftenen ude i byen 😉

Servicen kan jeg vitterligt ikke sætte en finger på. Selvom vi havde flere forskellige tjenere, blev der taget enormt godt hånd om os. Ikke for meget og ikke for lidt. Jeg ved ikke med jer, man jeg synes altså, at det kan føles en lille smule stressende, hvis man konstant har dem over sig. Sådan var det ikke her. De fortalte om maden og vinene på en fin og helt tilpas måde.

Alt i alt var det en vanvittig lækker oplevelse og jeg kommer helt sikkert tilbage!

Læs også: Restaurantanbefaling: Bollyfood

Restaurant Meille

VEGETAR LASAGNE MED AUBERGINE OG GRØNTSAGER

Lasagne! Den gode klassiske ret, som de fleste af os nok er vokset op med og som de fleste af os, nok også har elsket det meste af vores liv. Jeg husker i hvert fald tydeligt, hvordan det var min ultimative livret i mange år. Selv da jeg flyttede hjemmefra, blev det ved at være en af de retter, som jeg lavede igen og igen. De seneste år har den dog været lagt lidt på hylden og jeg har nok brugt mere tid på at lave nye og spændende retter.

Så skete der det, at jeg en dag for ikke så længe siden, fik en pludselig træng til den gode klassiske ret. Med mornaysauce og hele baduljen. Nu er det jo så også sådan, at jeg er svært glad for grøntsager og for at prøve nye ting, frem for de traditionelle og derfor besluttede jeg mig for at kaste mig ud i en vegetarisk version, tilsat lidt flere grøntsager, end den lasagne, jeg ellers er vokset op med. Jeg serverede den for min madklub tidligere på ugen og hvis jeg selv skal sige det, så blev resultatet rigtig godt og mine gæster sagde det samme.

Opskriften skal I selvfølgelig ikke snydes for og husk, at det kun er fantasien, der sætter grænser for indholdet. Jeg er sikker på, at de fleste grøntsager vil fungere ganske fint deri. Derudover er det også helt okay at købe en færdiglavet mornaysauce, hvis man ikke orker at stå og bikse en sammen selv.

Læs også: Vegetarisk Tikka Masala 

Vegetar lasagne

Vegetar lasagne: Det skal du bruge (til 4 personer)

● Et stort løg

● 3 fed hvidløg

● Olie til stegning

● 2 dåser hakkede tomater

● 2 dl vand

● 1 stort squash eller 2 små

● En god håndfuld champignon

● 2 auberginer

● Ca. 4 lagsaneplader

● En tsk revet muskatnød

● 1 spsk oregano

● Salt og Peber

● En håndfuld revet ost til topping

Mornaysauce

● 2 Spsk hvedemel

● 4 dl mælk

● ca. 150 gram revet ost

● 50 gram smør

● Lidt revet muskatnød

● Salt og peber

Vegetar lasagne

Læs også: Vegetarisk Shepards Pie med søde kartofler

Sådan gør du

● Hak løg og hvidløg og steg dem i en lidt olie i en stor gryde, indtil de er gyldne

● Skær squash og champignoner i mindre stykker eller skiver og hæld dem op i gryden sammen med løg og hvidløg.

● Tilsæt krydderier, hakkede tomater og vand og lad det hele stå og småsimre i et godt stykke tid. Gerne i over en halv time.

● Skær auberginer i tynder skiver på den lange side.

● Find en ny lille gryde til mornaysaucen og start med et piske melet sammen med to spsk af mælken. Tilsæt derefter resten af mælken stille og roligt, mens du pisker.

● Tilsæt smør og fortsæt med at piske

● Slut af med at tilsætte osten og krydderierne, mens du bliver ved med at piske. Det er ret vigtigt med alt det piskeri, så der ikke opstår klumper. Når saucen har en fin konsistens, kan du roligt slukke for den.

● Find et ildfast fad og begynd langsom at opbygge lagsanen. Først med et lag af grøntsagssaucen, så et lag af mornaysaucen og slut af med et lag med Auberginer. Fortsæt indtil det hele er brugt op og lad gerne et af lagene bestå af lasagneplader. Det gør altså lige konsistensen lidt ekstra lækker.

● Bag det hele i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Giv den lige en god håndfuld revet ost på toppen i de sidste 10 minutter. Cherry on top, vil jeg kalde det.

Vegetar lasagne

Læs også: Pull apart brød med ost, smør, hvidløg og Basilikum

RESTAURANTANBEFALING: PICO PIZZA PÅ NØRREBRO

Pico Pizza

Det er ved at være alt alt for lang tid siden, at der sidst har været en restaurantanbefaling herinde! Det er der naturligvis en god forklaring på. Det skyldes dels, at jeg har ikke har været specielt meget hjemme i løbet af de seneste måneder og dels, at jeg har været inde i en periode, hvor jeg ikke har været specielt god til at prøve nye steder. Det kan jo være det farlige ved at bo i en by, der har så mange muligheder og vidunderlige spisesteder. At man har har en tendens til at vælge det, der fungerer og til at vende tilbage til de steder, hvor man har fået en rigtig god oplevelse.

Det er bestemt ikke fordi listen over steder jeg gerne vil prøve ikke er lang. Faktisk har jeg en hel mappe inde på instagram, hvor jeg gemmer billeder fra de restauranter, jeg gerne vil besøge. Sådan en kan jeg virkelig anbefale og den er det perfekte værktøj, når man kommer ud i den der klassiske “hvor skal vi spise-situation”.

Indtil i går lå Pico Pizza aller øverst på min liste og jeg er SÅ glad for, at jeg endelig fik prøvet det. At dømme ud fra de billeder der har floreret på sociale medier, var mine forventninger tårnhøje og de blev bestemt indfriet.

Læs også: Restaurantanbefaling: Neighbourhood-pizza

Pico Pizza

Maden

Konceptet er helt genialt og minder til forveksling enormt meget om Sliders, som jeg jo også arbejder for. Der er 9 forskellige pizzaer på menuen og de kommer alle i små størrelser. Jeg ved ikke med jer, men jeg synes faktisk godt at det kan blive lidt ensformigt at spise en hel pizza bestående af det samme. Her kan man altså kommer godt omkring menuen. Enten ved at vælge tre pizzer eller to pizzer og en salat. Om man vælger det ene eller det andet, så koster en menu 119 kr. og det er de bestemt også værd.

Der er noget for enhver smag og pizzaerne kommer både i vegetariske og ikke-vegetariske udgaver. Hvis man gerne vil spise glutenfrit eller vegansk, så kan de også klare det.

Der er både klassiske pizzaer så som Margherita og Hawaii og de lidt mere eksperimenterende versioner, med bl.a søde kartofler og gedeost. Af gode grunde kom jeg naturligvis ikke hele menuen rundt i går, men jeg kastede hurtigt alt min kærlighed på nummer 7 “Mush the room” som bl.a indeholder trøffel. Det siger næsten sig selv, at mine smagsløg kom en tur i himlen.

Jeg valgte desuden menu-versionen med salat. Mest af alt fordi jeg godt kan li’ at få noget grønt til min mad. Sådan to minipizzaer og en salat var en helt perfekt størrelse og jeg blev mæt på den gode måde. Derudover var det også bare en enormt lækker salat.

Læs også: Restaurantanbefaling: Madklubbens Food Club

Pico Pizza

Drikkevarer

Det er ikke et af de steder, hvor man får stukket et kæmpe vinkort i hånden og skal tage stilling til en masse forskellige druer og årgange. Udvalget er simpelt; der er en hvid og en rød og de er begge leveret af vinhanen, som er rigtig gode til det de gør. Sådan et glas koster 60 kr. Derudover er der også en enkelt cocktail på menuen, to forskellige øl og selvfølgelig sodavand. Vand er gratis og det er jeg personligt kæmpe fan af.

Indretning og betjeningen

Restauranten er placeret på Nørrebro. Nærmere bestemt på Skyttegade, som er en sidegade til Rantzausgade. Det er et forholdsvis lille sted og fordi man ikke kan booke bord, er der selvfølgelig en lille chance for at man får lov til at vente lidt. Man betaler ved kassen når man bestiller og når maden er klar, bliver ens navn råbt op. Der er desuden også et par siddeplader udendørs, hvis man er heldig at ramme en lun sommerdag.

Indretningen er hyggelig og lidt industriel og sidderpladserne består af to langborde og ca. 4 to-mandsborde. Køkkenet er åbent og det giver en virkelig hyggelig og livlig stemning.

Betjeningen kan man heller ikke sætte en finger på. Da vi kom, var der ingen borde ledige, men vi blev hurtigt mødt af en sød pige, som forsikrede os om, at der snart ville blive plads. Der blev der heldigvis også efter få minutter. Vi endte med at blive hængende i flere timer og fik også et ekstra glas vin og der var ikke noget tidspunkt, hvor vi følte, at de gerne ville af med os. Det er der mange steder i København, som godt kunne lære lidt af.

Alt i alt en virkelig god oplevelse og det er kun et spørgsmål om tid, før jeg kommer tilbage.

Pico Pizza

Pico Pizza

BESØG PÅ ØSTERGRO, EN BLID START OG EN SENSOMMERKJOLE

østergro

Kjole fra Second Female

Reklame for Second Female

I går var min første “rigtige” dag tilbage på pinden efter en lang lang sommer med radiostilhed i indbakken og et meget nedtonet tempo herinde og mange andre steder. Jeg vågnede top-motiveret, for selvom jeg virkelig elsker ferie med alt hvad det indebærer, så holder jeg også enormt meget af hverdagen.

Heldigvis er jeg i den heldige situation, at jeg nogenlunde selv kan bestemme tempoet i min hverdag og det udnyttede jeg i går og tog en rolig og blid start. Jeg brugte det meste af dagen på hyggelige småting, der skulle klares. Lidt mailbesvarelser og på at skrive det første indlæg i bloggens fødselsdagskavalkade. Da klokken nærmede sig fyraften kunne jeg lukke og slukke med god samvittighed og ved 18-tiden mødtes jeg med min søster og satte kursen mod Østerbro.

østergro

Østergro

I forbindelse med et par events har jeg besøgt Østergro flere gange i løbet af det seneste år og det er simpelthen et af byens fineste steder. Det er ganske enkelt en lille urtehave, som man finder på toppen af en bygning på ydre Østerbro. Bagerst i haven er der et drivhus, hvor Gropiseri hører til. Lige siden mit første besøg har jeg drømt om at prøve en af deres berømte langbordsmiddage og det fik jeg heldigvis prøvet i går. Hele sommeren holder de middage flere gange om ugen hvor man kan booke bord på deres hjemmeside. Det er en 6-retters menu og den koster 500 kr. og det er selvfølgelig også en slags penge.

Den første mandag i måneden kan man dog komme forbi til en 2-retters vegetarisk menu, hvor prisen er det halve. Det var sådan en omgang vi var ude i. Det er virkelig en hyggeligt og et super fint koncept. Man skal naturligvis være med på konceptet om at sidde tæt med de andre gæster. Portionerne er heller ikke store og hvis man godt kan lide et godt aftensmåltid, så tæller det måske ikke helt for et.

Men lækkert var det altså og jeg er virkelig glad for, at jeg endelig fik det prøvet. Dog skal det lige siges, at billetterne bliver revet væk, så snart de kommer online. Vi fik kun muligheden fordi min søster var lynhurtig da de blev sat til salg og fordi hun havde skrevet sig op på nyhedsmailen.

østergro

Jeg var hoppet i den fineste kjole fra Second Female (modtage i gave) som egentlig er noget nær den perfekte sensommerkjole. Egentlig har den hængt i min garderobe i et par uger, men pga. rejser og hedebøjle, har jeg først lige taget den i brug. Det bliver bestemt ikke sidste gang, for den er noget så fin, synes jeg. Jeg havde selvfølgelig tilføjet mine elskede sensommersko fra Flattered. (reklamelink)

østergroHvis I nogensinde kommer forbi Østergro, så Bring your camera. Alt er pænt deroppe.

østergro

De sko der 🖤

FEM OPSKRIFTER DER SKAL PRØVES

caramelized onion and balsamic tomato tarts 

Fra Half Baked Harvest

Da jeg var yngre var jeg en ægte kræsen-pind og noget af det, som jeg nægtede at spise, var tomater. Spørg mig ikke hvorfor og i dag er det noget nær det bedste jeg ved. I alle former, sorter og arter. Rå som bagte. Her kommer de i en karamelliseret version på en lækker tærtebund og hvis det ikke lyder lækkert, så ved jeg ikke hvad det gør.

Burrata with charred and raw sugar snap peas

Fra Smitten Kitchen

Videre til det Italienske køkken, hvor en af mine absolutte favoritter er Burrataen. Mine tænder løber i tand bare ved tanken og så snart jeg ser det på en menu, kunne jeg ikke drømme om ikke at bestille det. Heldigvis er de fleste supermarkeder også begyndt at sælge den populære ost og hurra for det. Jeg har selv købt den et par gange, men har manglet lidt inspiration til hvordan den kan serveres. Her er et ret lækkert bud.

Læs også: Fajitas med Kylling

Wraps with Quinoa & Veggies

Fra Simply Quinoa

Jeg ELSKER Wraps. Morgen, middag og aften. Og er altid på udkig efter nye versioner og muligheder. De ser ud til at være uendelige og den her har virkelig fanget min opmærksomhed. Måske kunne jeg godt finde på at skifte salatbladene ud med tortillas. Så sund behøver man jo heller ikke at være 😉

Cauliflowers-patties

Fra Oh My Veggies

Blomkålsdeller er efterhånden ved at være lidt af en klassiker, men det bliver det jo ikke mindre godt af. Den her opskrift er så simpel, at alle kan være med og selvom ingredienserne er få, så lyder det som en helt perfekt symfoni.

Læs også: Mexicansk Coleslaw med ristede majs

CHICKEN BURRITO BOWLS

Fra Carlsbad Cravings

Der er bowls her, der og alle vegne og jeg er kæmpe fan. Især af den mexicanske version med kylling, bønner og en lækker dressing. I princippet er det jo kun fantasien, som sætter begrænsninger for hvad man kan komme i sin bowl, men mangler man lidt inspiration, så er den her altså et rigtig godt bud.

Læs også: Mad jeg har spist på det sidste