DET VILDESTE HOTEL JEG NOGENSINDE HAR BOET PÅ

img_5728

Åh manner! Det er slet ikke til at forstå, at det kun er lidt over en uge siden, at jeg befandt mig mit i Balis jungle, på den mest fantastiske hotel, jeg nogensinde har boet på. Så fantastisk, at det fortjener et indlæg for sig selv. Så det får I her.

Hotellet hedder Hoshinoya og som navnet næsten også afslører, er det en japansk hotelkæde, som har hoteller flere steder i verden og deres resort på Bali er et af deres aller nyeste. Det ligger i Ubud, omgivet af jungle, palmer, lianer og andre tropiske ting. Vi befinder os i luksusklassen, så hvis man ikke har et kæmpe rejsebudget, er et par overnatninger nok det mest realistiske. Vi havde to og det var faktisk meget passende. Som sagt ligger det midt i junglen og vild natur og det begrænser lidt mulighederne for at lave alt muligt andet, end at blive på hotellet og slappe af.

Men når man nu alligvel er på de kanter, så bliver man også nødt til at tage et smut ind til Ubud by og besøge det fantastiske marked og spise på en af de skønne restauranter. Det tager ca. en halv time at køre derind og hotellet tilbyder også en gratis shufflebus flere gange om dagen.

Alt var så pænt, lækkert, rent og virkelig helt fantastisk og jeg tog selvfølgelig en million millard billeder, som jeg langt om længe har fået kogt ned til 20 stykker, så se med engang..

Processed with VSCO with a6 presetHotellet ligger på en slags skrænt, hvor de har været så geniale at placere en masse “bure” hvor man kan sidde i ly for troperegnen og drikke kaffe, te eller endda nye morgenmaden. Ret magisk.

img_5715Tre på stribe

img_5745Alle værelserne (eller villaer, vil jeg nok nærmere kalde det) har deres egen have, hvor der også er privat udgang til poolen og madrasser, der indbyder til ren afslapning.

img_5756

img_5859I restauranten serverer de morgenmad, hvor man kan vælge mellem en japansk eller amerikansk udgave og dertil får man selvfølgelig frisk frugt og vanvittig lækkert brød. 

img_5876Vi var også på et lille kursus, hvor vi lærte at lave hinduistiske blomsterbindinger, som vi efterfølgende ofrede ved templet. Eller vi prøvede at lære der, for det er altså meget mere svært, end det ser ud til at være. 

img_5872

img_5880Farverne <3 

img_5890

img_5902Det pæneste sted, jeg nogensinde har taget en eftermiddagslur 😉

img_5944

img_5980

img_5988Kat og Rikke waiting for breakfast like..

img_6003Sådan ser en perfekt morgenmad ud i min verden. Efter sådan en tur, så er det lidt som om, at udvalget i Rema 1000’s frugtafdeling dør lidt 😉 

img_5997

img_5994

img_6015Pool-perfection

img_6053Mig og min Samsonite, som bestemt ikke har lyst til at forlade det lille paradis

MADEN PÅ BALI

Som jeg vist nok snart har nævnt i en del blogindlæg, så er maden på Bali alene grund nok til at rejse derned. Af alle de fantastiske steder, jeg har besøgt i hele verden og af alle de gode måltider, som jeg har fået, så er det INTET, der overgår det man får serveret på Bali.

De første par bange jeg besøgte øen, sagde jeg altid til folk, at man skulle vide hvor alle de der gode steder ligger, men sådan synes jeg efterhånden ikke at jeg har det længere. Det er nærmest umuligt ikke at støde ind i lækre spisesteder, som serverer fantastiske fruit bowls, salat bowls, friske og farverige grøntsager, de vildeste dips og andre ting, som man ikke anede eksisterede.

På min netop afsluttede bali-tur, har jeg faktisk ikke opdaget et eneste nyt sted. Ganske enkelt fordi min liste over ting, der skulle genopleves, var alt for lang. Alt bliver desuden serverer på den mest instagramable måde og det betyder selvfølgelig, at min kamerarulle atter er fyldt med billeder af Bali-mad. Dem skal I selvfølgelig ikke snydes for. Men hvad er næsten også bedre end madbilleder?
Processed with VSCO with a6 presetFalafler, dips, rolls og ikke mindst Tempeh, serveret på Betelnut i Canggu. Til de af jer, som aldrig har smagt Tempeh, må I ikke snyde jer selv for det, når I får muligheden. Det er en slags “tofu” lavet på soyabønner. Den skal lige have noget marinade og så er det altså som at tage en bid af himlen. Det undrer mig lidt, at det stadig ikke er kommet til Danmark og noget siger mig, at det kun er et spørgsmål om tid. 

Processed with VSCO with a6 presetSå er der Cafè Organic, som ligger flere steder på Bali og som serverer frugter på en måde, som jeg aldrig har oplevet det før. Desuden har de en Instagramprofil, som man næsten ikke må snyde sig selv for at følge. 

img_6087Smoothie bowl fra Shelter, i Seminyak. Det var faktisk her, at jeg havde mit første møde med Bali-maden for et par år siden. Selvom deres bowls måske ikke er helt så pæne, som de er på Cafè Organic, så smager de himmelsk og stemningen på Shelter er også helt unik. 

img_6078Friske rolls på Shelter

img_6074…Og en falafelsalat, der er et syn for guderne.

Processed with VSCO with a6 presetI Ubud boede vi på Hoshinoya (indlæg kommer snart) som uden tvivl er det vildeste hotel, jeg nogensinde har boet på. En af dagene spiste vi morgenmad med den her udsigt, hvor de serverede brød og og eksotiske frugter i lange baner. 

img_5858Den anden dag spiste vi i restauranten og den var mindst ligeså pæn, må man sige.

POSTKORT FRA BALI-LAND #2

Processed with VSCO with a6 presetSådan ser jeg ud i dag, i en fin slip-dress fra Envii

Hola chicas!

Håber at alt er godt hos jer? Her går det strålende og jeg beklager at der er lidt stille herinde. Men som I jo nok har fornemmet, er jeg på Bali og forsøger at nyde hvert eneste sekund i paradiset. Tiden går alt for hurtigt og i morgen går turen allerede til Singapore. Her har jeg masser af tid til at sidde foran computeren, så der kommer alt til at fungere som normalt.

Indtil da, så får I lige en håndfuld billeder fra kamerarullen på min telefon. Se det som en lidt eksotisk udgave af glimt fra hverdagen. Husk at I se kan se mange flere af dem henne på Instagram.

Processed with VSCO with a6 presetPæneste morgenmad, jeg længe har fået

Processed with VSCO with a6 presetShopping på Bali <3 

Processed with VSCO with a6 presetDet er regntid i sydøstasien, så vi får et par byger hver eneste dag. Men hvad betyder det, når det ser sådan her ud?

Processed with VSCO with a6 presetBali-mad..

Processed with VSCO with a6 preset…Og Bali-råvarer

Processed with VSCO with a6 presetKunne sidde her for evigt

Processed with VSCO with a6 presetProcessed with VSCO with a6 presetEndelig kunne jeg tage min cherry-bikini fra ASOS i brug

img_6028Kjole fra Munthe

JUNGLE DAYS

img_5847Top and skirt: Stella Nova pre spring

Hej venner 

Så kommer der lige endnu en lille hilsen fra Bali, hvor alt er godt. I skrivende stund, er vi rykket til Ubud, som ligger inde midt på øen. Vi er tjekket ind på Hoshinoya som afgjort er det bedste hotel, jeg nogensinde har boet boet på. Det ligger midt i junglen og der er ikke et eneste hjørne, som ikke er smukt. Det regner forholdvis meget, men sådan er det vist på de her kanter og det er det vist også nødt til, når altid skal være så grønt. I kan se lidt billeder henne på Insta og selvfølgelig også i min story. Men her er simpelthen så skønt, at jeg kommer til at lave et seperat indlæg.

Billederne her er fra i går, hvor vi tog en tur til Ubud-by. Her var jeg også en del, sidst jeg var her og lige siden, har jeg glædet mig til at komme tilbage. Deres marked er et mekka uden lige og jeg kunne fylde 10 kufferter med farverige fund. Udvalget af smykker, silkekimonoer, flettasker og smukke stofposer er helt overvældende og priserne er så lave, at det bestemt ikke er det, som holder en tilbage.

Når vi er færdige med Ubud, så går turen tilbage til Seminyak, hvor vi også har været en del gange før. Her har vi 2 dage og så er det over til Singa-Dinga, hvor der forhåbentlig også venter et par gode dage. Hvis I ikke er ved at få nok af opdateringer fra varmen, så husk at I kan følge med henne på Instagram 

img_5781

img_5849

img_5821

POSTKORT FRA BALI-LAND

Så blev det endelig tid til et lille postkort fra min yndling-ø. Alt er som det skal være; varmen, maden, stemningen, farverne og jeg kunne blive ved. Det eneste minus er, at det har regnet lidt her til eftermiddag, men på den anden side, så gav det mig en anledning til at få arbejdet lidt, så i sidste ende er det nok meget godt.

De seneste dage har jeg været all alone, men har selvfølgelig mødt forskellige mennesker, som man jo gør. Her til eftermiddag er Kat ankommet til Canggu, hvor jeg bor, så vi skal selvfølgelig have en drink (eller 4) og noget lækkert mad. I morgen går turen junglen – nærmere bestemt Ubud, hvor vi møder Ricky. Hotellet vi skal bo på, ser ret vanvittigt ud og jeg glæder mig til at se om det levet op til billederne.

Her får I lige et par glimt fra de sidste par dage 

Processed with VSCO with a6 presetBeach life i Top fra Stella Novas kommende kollektion, mine gamle Levis shorts og en taske, som jeg har købt hernede.

bali1

img_5708

bali2Maden på Bali. Det er vitterligt en historie for sig selv og alene grund nok til at tage den lange rejse herned. Her er det en masse goodies fra Beetlenut

Processed with VSCO with a6 presetMin yndlingsplante

Processed with VSCO with a6 presetKjole fra Envii’s sommerkollektion

img_5714

img_5710Hver aften samles folk på stranden og ser solnedgangen, drikker en kold øl og spiser en grillet majskolbe. Verden bedste ritual og noget jeg snildt kunne gøre hver dag. 

Older posts