Honning- og sojamarineret kylling med agurkesalat
Servings: 2 personer
Ingredienser
Honning- og sojamarineret kylling
- 280 g Kyllingebrystfilet
- 2 fed hvidløg
- 25 ml sojasauce
- 25 g honning
- En håndfuld peanuts
- 1 lille pose Spinat
Hvidløgsris
- 1 tsk smør
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 100 g basmatiris
Agurkesalat
- 1 agurk
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1 nip salt og sukker
Tilberedelse
Hvidløgsris
- Steg et fed hvidløg i en gryde sammen med smør og olivenolie. Når det er smeltet tilsættes ris og vand der dækker. Kog til risene er færdige.
Honning- og sojamarineret kylling
- Steg kyllingfileterne i lidt olie på en pande. De skal steget indtill de er nok.
- Bland imens soya, honning og 2 fed hvidløg i en skål.
- Tag panden af blusset når kyllingen er færdig og tilsæt soya og honning-saucen. Bland det hele godt sammen.
Agurkesalat
- Skær agurkerne i stykker og læg dem i en skål. Fordel hvidvinseddike, sukker og salt over.
- Hak peanuts og bland spinaten sammen med risene.
- Læg ris på en tallerken og top med kylling og hakkede peanuts.