Asiatiske kødboller i hoisin sauce
Servings: 4
Ingredienser
- 450 g. hakket kyllingekød (kalkun eller svinekød vil også fungere fint)
- 1 løg
- 3 spsk panko rasp
- 3 cm revet ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk soya
Hoisin sauce
- ½ dl hoisin Sauce
- 1 spsk sesamolie
- saften fra en lime
- 2-3 cm friskrevet ingefær
- 1 fed hvidløg
Noter
I denne opskrift er der brugt hakket kylling, men er man mere til svinekød, kan det også sagtens bruges
Tilberedelse
- Hak løget fint, pres hvidløget, riv ingefæren og bland det hele godt sammen i en skål.
- Tilsæt de øvrige ingredienser inkl det hakkede kød og rør det hele godt og grundigt sammen
- Form ca 13-14 små kødboller og placer dem på en bageplade. Bag dem på 200 grader i ca. 20 min
- I mellemtiden blandes alle ingredienserne til Hoisin saucen sammen i en skål. Hvidløg og ingefæren hakkes og rives, naturligvis
- Når kødbollerne er færdige skal de blot blandes godt og grundigt sammen med saucen og så er de klar til at blive serveret