Skær peberfrugterne i halve og læg dem på en bageplade.
Bag dem i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter (eller indtil de begynder at få en brunlig farve på skallen).
Lad dem køle af og riv derefter skrællen af. Den glider nærmest af af sig selv, når de er blevet bagt.
Blend dem i en minihakker eller med en stavblender og tilsæt alle øvrige ingredienser.