Bland de to slags mel med salt i en skål

Tilsæt vandet langsomt, mens du rører rundt og når alt vandet er tilsat, skal dejen æltes. Den må gerne være smidig og klistret

Fordel dejen i ca. 8 små stykke og rul hver af dem ud til en klassisk pandekage-størrelse

Steg dem på en pande på hver side, indtil de begynder at tage farve