Hjemmelavet stracciatella ost
Servings: 2
Ingredienser
- 1 kugle frisk mozzarella
- 0,75 dl fløde
- En lille håndfuld cherrytomater
- Frisk basilikum
- Salt og peber
Tilberedelse
- Skær eller pluk mozzarellaen i bitte små stykker og fordel dem i en skål
- Hæld fløden over og tilsæt salt og peber
- Sæt det på køl i minimum en timer. Rør rundt i massen et par gange
- Fordel friske tomater og basilikum over
- Spis med godt brød