1spskahornsirup(Kan også sagtens erstattes af en spsk sukker)
1spisk chilisauce(gerne sriracha)
Tilbehør
Fintsnittet forårsløg
Hakkede peanuts
Noter
Hvis broccoli ikke lige er din stærke side, så kan det sagtens erstattes med andre grøntsager. Eller du kan tilsætte flere. Gulerødder, peberfrugt eller squash ville være gode bud.
Tilberedelse
Kog nudlerne efter anvisning på pakken
Skær broccolien i mundrette stykker og damp den i kogende vand i et minutstid. Husk at lade dem afdryppe.
Hak hvidløg og ingefær fint og og steg dem i en lille gryde eller på en penge i en smule olie. De skal blot tage lidt farve.
Tilsæt Peanutbutter, soja, kogende vand, limesaft, ahornsirup og chilisauce og rør det hele sammen under opvarmning.
Fordel forsigtigt saucen over nudlerne og tilsæt broccolien.
Server sammen med forårsløg og peanuts (eller hvad du ellers har lyst til)